Cake pomme - banane moelleux

• 75 g de beurre
• 
  125 g de sucre
• 
  250 g de farine
• 
  2 oeufs
• 
  1 sachet de levure chimique
• 
  2 pommes
• 
  2 bananes bien mûres
• 
  

Temps Total : 55 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

1. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre : beurre (fondu), sucre, oeufs, farine, levure, fruits (coupés en petits morceaux).
2. Mettre dans un moule à cake, cuire à Th 6 (180°C), entre 40 min et 1 h selon le four.
3. Variante :
4. Pour un cake croquant, remplacer les fruits par 3 bananes et 100 g de noix concassées (en gros morceaux).
5. Ou encore par pommes + bananes + noix, dans les quantités que l'on veut.

Note de l'auteur

Testez différents dosages de fruits ! Les bananes servent de "base", les pommes apportent du moelleux et de la légèreté, et les noix du croquant. Parfait pour un goûter avec du thé ...