Cabillaud à la moutarde

Ingrédients pour 4personnes

• 500 g de filet de cabillaud
• 20 cl de crème épaisse
• 20 g de beurre
• 3 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 2 cuil. à soupe de jus de citron
• 2 échalotes
• sel, poivre

Calories = Moyen

1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Dans une petite casserole, faites fondre le beurre. Faites-y blondir les échalotes émincées finement. Salez et poivrez, puis versez la crème épaisse, la moutarde à l'ancienne et le jus de citron.
3 Dans un plat à four, déposez le poisson. Nappez-le de sauce à la moutarde.
4 Enfournez pour 15 min. Servez chaud, avec des pommes de terre vapeur par exemple.

Astuces et conseils pour Cabillaud à la moutarde

Vous pouvez agrémenter la sauce de cette recette de quelques crevettes grises, et servir le cabillaud avec une ratatouille maison ou surgelée.

Recette de cuisine actuelle

faites et un délice avec pomme de terre cuite en robe des champs ( avec peau dans l'eau) on a mangé les 460g de poisson dos de cabillaud de chez Leclerc excellent !!

Sauté de veau de Lisbonne Plat principal - Facile - Moyen

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 3 personnes) :- 400 g de sauté de veau ou de tendrons
- un morceau de chorizo (15 cm environ) coupé en fines rondelles
- 3 grosses pommes de terre coupées en gros morceaux
- 1 petite poignée d'olives noires
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 verre de Porto + 1 verre d'eau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 pincée de thym
- sel et poivre

Préparation de la recette :

Couper la viande en gros carrés. La faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive quelques minutes.
Ajouter l'oignon et le faire roussir.
Ajouter l'eau, le Porto, et délayer le concentré de tomates.
Ajouter les autres ingrédients, saler (très modérément) et poivrer.
Laisser mijoter pendant 1 heure en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte.
Nota : vous pouvez faire ce plat la veille car réchauffé, il est encore meilleur.
Nota 2 : ne supprimez pas le chorizo ni le Porto, car ça donne beaucoup de caractère à ce plat.
Nota 3 : vous pouvez également le faire avec du filet mignon de porc et de la soubressade.
Nota 4 : on peut remplacer le Porto rouge par du blanc. 

Recette copiée de chez Marmiton

Je l'ai faite plusieurs fois, il faut un chorizo qui soit assez fort ( pour ceux qui aiment )

C'est un vrai régal !! en plus la préparation la veille est idéal quand on reçoit !!

🌻BOWL CAKE 🌻

🌻BOWL CAKE 🌻

💮 1 banane bien mure : 130 g = 113 kcal
💮 flocons d'avoine Carrefour : 40 g = 149 kcal
💮 1 oeuf cru : 55 g = 80 kcal
💮 lait écrémé Leader Price : 30 ml = 10 kcal
💮 chocolat en poudre Carrefour : 10 g = 38 kcal
💮 noix de coco râpée : 10 g = 65 kcal
💮 1 barre de chocolat noir pâtissier Leader Price : 10 g = 52 kcal

🌼 1 carré de chocolat noir pâtissier Leader Price : 4 g = 21 kcal
🌼 kiwi : 33 g = 20 kcal
🌼 fraise : 19 g = 6 kcal

TOTAL = 557 kcal

🔸Mettre tous les ingrédients de la 1ere liste (sauf le carré de chocolat) dans un bol qui va au micro-ondes
🔸Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte
🔸Mettre le carré de chocolat noir au centre de la pâte
🔸Faire cuire au micro-ondes 3 minutes jusqu'à ce que le bowl cake se décolle tout seul des parois du bol
🔸renverser le bowl cake à l'envers dans une assiette pour avoir le côté plat en bas
🔸Mettre tout de suite le 2eme carré de chocolat noir sur le bowl cake pour qu'il fonde
🔸Couper les fruits en morceaux
🔸Les disposer autour du bowl cake
🔸Déguster tiède !

Vient du groupe LSDP Idées de menus et recettes avec valeurs kcal Sur FB