Financiers "minute" (au thermomix ou sans)

Mes dosages :

• 60 g de poudre d'amande
• 45 g de farine
• 70 g de beurre fondu
• 100 g de sucre
• 3 blancs d'oeufs
• 1 càc. d'arôme d'amande amère

Pré-chauffer le four à 200° C.

Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs, l'arôme, le sucre et la poudre d'amande. Programmer 30 sec. vit. 4.

Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau 20 sec. vit. 4.

Dans un saladier, mettre les blancs, l'arôme, le sucre et la poudre d'amande. Mélanger vivement.

Ajouter le beurre fondu puis homogénéiser la pâte.

Verser dans les empreintes.

Mettre au four pour 15 à 20 min. (en fonction de la grosseur des empreintes)

source : http://cuisinemaisongourmandesylv.over-blog.com/article-financiers-minute-au-thermomix-ou-sans-112213602.html